Bolinhos de Bacalhau à Portuguesa
R$ 190,00
Bacalhau desfiado, salsa e azeite português. Um clássico indispensável.
Porção com 30 bolinhos
Para organizar sua ceia
Retirada no dia 24/12
Endereço: Av. Altino Arantes, 80, Centro, São Sebastião
Celular: 11 99838-8794
As porções são servidas em recipientes refratários, incluídos no preço.
O centro da mesa
Pratos principais
Da cozinha da Chef
Filé Wellington da Chef
R$ 560,00
Filé mignon envolto em duxelles de cogumelos, presunto cru e massa folhada dourada, ao molho Rôti ao vinho. Acompanha batatinhas douradas.
Serve 6 pessoas
Bacalhau à Conde da Guarda
R$ 480,00
Lascas de bacalhau envolvidas em purê delicado de batatas, azeite e creme de leite, gratinadas até formar crosta dourada.
Serve 6 pessoas
Polvo à Lagareiro
R$ 440,00
Tentáculos macios de polvo, batatas ao murro, alho confitado, azeite e ervas frescas.
Serve 4 pessoas
Para a mesa
Lombo suíno laqueado
R$ 440,00
Assado lentamente com laranja, romã e melado. Acompanha legumes coloridos assados com especiarias, figos, ameixas, damascos e peras caramelizadas.
Serve 6 pessoas
Abóbora Natalina recheada
R$ 190,00
Cabotiá assada com recheio de cogumelos, alho-poró, ervas e azeite aromático.
Serve 6 pessoas
Camarão em Manto Dourado
R$ 320,00
Mousseline de mandioca com camarões especiais ao tempero da Chef, gratinada com parmesão.
Serve 4 pessoas
Um final para compartilhar
Sobremesas
Bolo Natalino de Nozes
R$ 170,00
Massa macia de nozes, recheio cremoso de doce de leite e cobertura delicada com nozes.
Serve 8 pessoas
Bolo de Chocolate Tesouro de Natal
R$ 150,00
Massa intensa de chocolate, recheio de ganache de chocolate e crocante de castanha de caju.
Serve 8 pessoas
Panacota de baunilha com frutas vermelhas
R$ 120,00
Serve 4 pessoas
Brioche Natalino de avelã e chocolate
R$ 130,00
Brioche artesanal, amanteigado, recheado com creme de avelã e chocolate, finalizado com delicadeza para a mesa do Café Natalino ou para presentear.
Memórias de Natal da Chef · O sabor do Natal
Linha especial
Bolachas de Especiarias Natalinas
R$ 99,00
Servidas em latas decoradas.
500 gramas
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